Ingredientes
- 1 kilo redondo de ternera
- 2 láminas de hojaldre
- 4 o 5 lonchas jamón serrano
- 6 lonchas queso que funda bien
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 1 huevo
Preparación
Ahora que dejamos atrás definitivamente el verano, ha llegado el momento de los platos de horno, y para empezar ¿qué mejor que una buena pieza de redondo de ternera al hojaldre?, os damos una receta fácil y rápida.
1.- Comenzamos por tomar el redondo lo salpimentamos y dejamos reposar. Por otro lado, en una fuente para horno ponemos una lamina de hojaldre estirada para que atempere.
2.-En una Leer más
Ingredientes
- 700 gr. de carne de estofado.
- 2 patatas.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolla.
- 1 ramita de apio.
- 1 lata de tomate natural triturado.
- Aceite de oliva.
Preparación
Preparad vuestras papilas gustativas, porque vais a disfrutar mucho de este estofado de ternera.
1.- Vamos a empezar pelando la zanahoria, para luego lavarla y cortarla en rodajas. Luego dichas rodajas las vamos a cortar en trocitos pequeños, o la pasamos por la trituradora para que se hagan más fácilmente. La cebolla la pelamos y lavamos bien en agua fría (de este modo no nos llorarán tanto los ojos), y la cortamos en rodajas. Troceamos las rodajas o las pasamos por la trituradora para que Leer más