Comentarios desactivados en Despiece del cerdo blanco asturiano. Diferentes cortes y piezas
¿Sabes distinguir las distintas partes del cerdo?, ¿sabes que usos tiene cada una?
Las carnes de cerdo más comunes a la venta en España se etiquetan como cerdo blanco y son animales que pertenecen a las razas Large White, Landrace, Duroc, Pietrain, Blanco belga o Hampshire. Estas razas son producto de la actuación del hombre sobre las razas naturales, realizando cruces y modificaciones diversas.
Los carniceros de nuestras tiendas están encantados de aconsejar a todos nuestros clientes acerca de la parte del cerdo o el corte mas recomendable para la receta a preparar, pero seguro que a muchos de vosotros os gustaría conocer el despiece para poder planificar vuestra compra diaria, Leer más